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- こだわり五ケ条
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『京都宇治土産.com』の出品者は、京都府内各地を代表するこだわりを持ち続ける生産者たち（※）です。ただ『ほんまもん』のみを追求すること、それがお客様の期待に応えること、そしてそのことが長い歴史をもつ京都宇治の未来を切り拓くと気付いた生産者たちです。みんなで頻繁に情報交流をし合い、伝統技術の継承・感性を活かした革新へのモチベーションが驚くほど高い。そんな生産者たちの『作品』をそのままお届けします。
（※宇治地域・久保田さん 京都地域・尾上さん 亀岡地域・西村さん 城陽地域・八木さん 京田辺地域・今村さん 精華町地域・大槻さん 木津川地域・平岡さん 向日地域・蓮沼さん 等々 一丸となって京都宇治を盛り上げる「にっぽんｅ物産市 京都府地域グループ」が京都宇治土産.comの出品者です。） -
『京都宇治土産.com』の基準は、商品が長く日保ちすることや、商品の歩留まり率を下げることではありません。
ここに集う沢山の生産者は、不必要に添加物を多用せず、積み重ねた技術とアイデアを駆使し、試行錯誤を繰り返しながら、素材本来の味を最大限に引き出す事を大切にしています。
京惣菜やスイーツであれば『できたて・つくりたて』の味を大切に。果物であれば『デリケートな果物だからやや青いうち』ではなく、より繊細に扱い、出来る限り木で熟した果物を。宇治茶であれば一意専心、代々受け継がれる技で仕上げた何よりの品質を。千差万別それぞれの一番美味しい時を選んでできる限りの『適熟』でお届けします。お客様に京都宇治を今より好きになっていただくために。
（※商品本来の美味しさを第一に、『不必要』な添加物の多用をしないもので、全て無添加商品というわけではありません。） -
京都宇治土産.comの出品者は、発送作業を外部委託をしていません。
旬を迎え熟した農産物はもちろん繊細なスイーツや工芸品などの地域産品も全て、大切な商品の扱いに手馴れた生産者のみが、丁寧に、心を込めて箱詰め・梱包・発送作業にあたっています。
お客様の『うれしい！』のために、生産から発送まで、各々一丸となって取り組んでいます。 -
『お客様の信頼をいただくために、お見せできるものは可能な限り公開する』それが『京都宇治土産.com』のスタンスです。そのために『京都宇治土産.com』では商品だけでなく、それぞれの生産者をより深くご紹介しています。
そして『京都宇治土産.com』がお客様の本当の声を生産者にダイレクトに伝え、『京都宇治土産.com』に出品することに対して中途半端が許されない特別なステージとして守り育てています。もっと『美味しい・嬉しい』京都宇治をお届けするために、いつでも温かい喜びのお声や厳しいご感想をお寄せください。
そして京都宇治にお越しいただける時には是非生産者のお店にもお立ち寄りください。宇治のヤル気の生産者のありのままの姿を見てください。そしてその生産者の想いを直接聞いてください。そして生産者一人一人のファンになってください。 -
京都宇治の現在は、宇治茶、京料理をはじめ気候・風土・文化遺産など、長い歴史の中で、代々先人が守り積み重ねてきた伝統に支えられてできています。その文化は食や工芸の担い手だけでなく、京都宇治を愛する沢山の在住の方々に温かく根付いています。
『京都宇治土産.com』は、京都府内の沢山の生産者と宇治商工会議所が、もっともっと京都宇治を深く好きになっていただけるように、我が子のように大切に育てる『京都宇治の魅力を伝えるサイト』です。
『京都宇治土産.com』の生産者、地域産品を通じてまた一歩京都宇治にご関心をもっていただいた皆様、是非京都宇治にお越しくださいませ。
宇治茶の香りが漂う街並み、四季で様々な顔を魅せる宇治川のほとり、平等院鳳凰堂をはじめとする文化遺産の数々・・
『京都宇治土産.com』で出会ったあの味に、是非今度は京都宇治の空気に包まれてご堪能いただければ幸いです。
