コッペ蟹リゾット

セイコ蟹をたっぷり使用した贅沢リゾット

 「セイコ蟹」とは、ズワイガニのメスのことを指します。オスの蟹より小ぶりのため広く流通せず限られた地域で消費されてきましたが、内子、外子、味噌のおいしさが食通の間で評判を呼び、現在では高級蟹に仲間入りしつつある、1年の内で約2ヶ月間のみ、日本海で水揚げされる希少な蟹です。

 そんなセイコ蟹の出汁と身、味噌、内子、外子を贅沢に使用し、洋風にアレンジした逸品です。
 しっとり仕上げたリゾットは、一口食べるとセイコ蟹の旨味・風味が口いっぱいに広がります。

他にはない地元魚介の美味しいものを

 日本三景天橋立がある京都・丹後地方で、1986年に居酒屋「くれ竹」を開業し、その後、居酒屋、レストラン、お宿をオープン。地元で長く親しまれてきたこの味を、全国各地の沢山の皆様に知っていただくため、2012年に、この「天の酒喰食房」をスタートしました。
 開拓者を意味する「ピオーネ」スタイルをコンセプトに、和洋融合のここにしかない味を提供しています。

 当店のお品は全て『保存料・添加物を使用しない』を基本とし、丹後の食材を最大限に魅せる商品開発に日々取り組んでいます。そして、安心安全に食べていただく為にも、商品作りは全て『手作業』で行っている事もわたしたちの魅力になっています。

 これからも「海の京都」ならではの素材・魅力を発信し続けていきます。
 食材の宝庫、京丹後の美味をぜひご堪能ください。

商品規格

商品名 コッペ蟹リゾット
店舗名 天の酒喰食房
商品コード Copperisotto120_3
販売価格 ¥3,888 (税込)
賞味期限 製造日より冷凍90日
発送日目安 5営業日以内
原材料 出汁(ズワイガニめす:京都府又は兵庫県産)、米(京丹後米コシヒカリ)、カニ(ズワイガニめす:京都府又は兵庫県産)、生クリーム、オリーブオイル、パルメザンチーズ、コンソメ(ビーフ)、食塩(琴引きの塩(京丹後製造))、コショウ、パセリ
内容量(入り数) 120g×3
内容量(重さ) 3個計 360g
サイズ 箱サイズ:100×280×65mm
ポイント付与 38pt
  • のし可
  • オススメ
  • メディア掲載
  • ラッピング可
  • 冷凍
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※店舗の定休日は、上記店舗名をクリックして表示される店舗紹介ページでご確認ください。
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    販売業者:宇治商工会議所 所在地:〒611-0021 京都府宇治市宇治琵琶45-13
    TEL:0774-23-3101(平日9:00~17:00)

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