宇治抹茶生チョコレートロールケーキ

濃厚な抹茶を味わいたい方へ・・・

京都・東山茶寮が和菓子、洋菓子に使用するのはすべて京都宇治で600年続く老舗「堀井七茗園」の御抹茶。
収穫前の1ヶ月間、茶園に覆いをかぶせる「覆い下茶園」でお茶の旨味を凝縮させ、その年の最初に採れる、旨味を最も多く含んだ「一番茶」を使用します。
収穫された一番茶は、摩擦熱で香りや風味がとばないよう、1時間で40gしか挽き上がらない、石臼挽きでゆっくりと丁寧に挽かれ、色・味・香り・すべてが格調高く深みのある抹茶ができあがります。

そんな「おうす」で頂くような上質な抹茶を、生地、クリーム、生チョコレートすべてに贅沢に使用した、ロールケーキです。
東山茶寮のスイーツの中で一番抹茶の濃厚さを味わっていただける、まさに抹茶づくしのロールケーキ。
甘さ控えめ、ふわふわの上品なロールケーキを優しく包む、抹茶生チョコレートの豊かなコクと味わい。
お誕生日やクリスマス、ご来客のおもてなしにもおすすめです。

唯一現存する「足利七茗園」を守り続ける老舗の宇治抹茶を使用

京都・東山茶寮が和菓子、洋菓子に使用するのは京都宇治の老舗「堀井七茗園」の御抹茶。中でも、おうすに使うものよりも上質な石臼挽き宇治抹茶を吟味しております。
堀井七茗園は、約六百年前に足利将軍が指定した七つの名茶園“足利七茗園”のうち、唯一現存する茶園を守り受け継ぐ宇治有数の茶舗。品評会にて数々の賞に輝くとともに、近年では「後世に残すべき品種」として、この名茶園の御抹茶『成里乃』が選ばれております。
京都・東山茶寮では、その堀井七茗園の中でも、御菓子に使うには譲っていただけないほどの上質な抹茶を、本当に宇治茶本来の味が伝えられる御菓子のみにこだわり続けることで直接分けてただいております。
素材へのこだわりを貫いたスイーツとともに、宇治茶の歴史とともに歩む老舗の御抹茶の色・味・香りを、ごゆるりとご堪能ください。

商品規格

商品名 宇治抹茶生チョコレートロールケーキ
店舗名 京都・東山茶寮
商品コード ohana25
販売価格 ¥1,520 (税込)
賞味期限 製造日より冷凍14日、解凍後冷蔵当日中。
発送日目安 5営業日以内
原材料 砂糖、卵、生クリーム、ホイップクリーム(植物油脂、乳製品)、小麦粉、ホワイトチョコレート、抹茶、水あめ、ゼラチン、トレハロース、乳化剤、安定剤(増粘多糖類)、香料、pH調整剤、着色料(金、βーカロテン)、(原材料の一部に乳、大豆を含む)
アレルギー:小麦、乳、卵
内容量(入り数) 1本
サイズ 直径8cm×長さ11cm
ポイント付与 15pt
  • のし可
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  • オススメ
  • 冷凍
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  • 運営会社

    販売業者:宇治商工会議所 所在地:〒611-0021 京都府宇治市宇治琵琶45-13
    TEL:0774-23-3101(平日9:00~17:00)

    運営会社について

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