豆腐セット 大原野
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うえ田 伝統の豆腐・揚げをセットに
京とうふの伝統を守り続ける「うえ田」の人気のお豆腐や揚げを11種12点、贅沢に詰合わせたセットです。
本物のおいしさにこだわり続けた上田の自慢の豆腐や手揚げなど、京都大原野の里が育んだ大地の恵みをどうぞお楽しみください。 ■善峰京とうふ 高温寄せ製法で作った絹こし豆腐。しっかりとした大豆の風味と旨味を感じられる逸品。 ■善峰木綿（2019年全国豆腐品評会 木綿豆腐部門5位、2021年同品評会西日本大会 同部門 金賞受賞） 昔ながらの製法にこだわって作った、味わい深い絶品の木綿豆腐。加熱するとなめらかでフワッとした柔らかい食感に。 ■絹香（2018年全国豆腐品評会 充填豆腐部門 銅賞受賞、2022年同品評会 同部門 銀賞受賞など） 香りと甘みにこだわり、希少な在来種の大豆を数種類ブレンド。 しっとり濃厚な甘味があるので、まずはそのまま。 オリーブオイルと塩をかけるとワインとの相性が抜群。黒蜜をかけてデザートとしてもお楽しみ頂けます。 ■京ゆば豆腐 濃厚でなめらかな豆腐の中に刻み湯葉を混ぜ込みました。わさびや、ネギなどの薬味を添えるとさらに美味です。 お好みで添付のお出汁をかけてお召し上がりください。 ■ゆず絹こし 豆腐の旨味とゆずの香りがお互いを引き立て合い、甘く、濃厚かつ爽やかな豆腐に仕上げました。 ■上田の匠 手あげ 昔ながらの製法で１枚１枚、丹精を込めて手揚げしております。 通常の京あげより厚く、米油の香り豊な風味と旨味あふれるオリジナルの油揚げです。 ■絹あげ 豆腐の旨味がギュッと詰まった絹あげです。 鉄板で焼いて薬味を添えるだけで最高のおかずに。 ■ちっちゃなひろうす 銀杏、ごぼう、人参、きくらげ等をたっぷり詰め込み、職人が一つ一つ丁寧に仕上げました。 ■豆乳(500ml) 豆乳鍋やお味噌汁など、さまざまな料理に。キウイ等のフルーツと割ったり、ソイラテでも楽しめます。 ■豆腐のおだし 豆腐にぴったりなだし醤油。冷やっこ、湯豆腐にかけて…、また出汁巻き卵や、卵かけごはん、ドレッシング材にも万能。 ■きらず揚げ ほんのり甘くて、止まらないおいしさ。出来立てのおからと国内産小麦粉を練り上げ、カリッと香ばしく揚げました。 ※本セットは大変ご好評をいただいております。 一度に多くの数量をご注文くださった場合、ご発送に若干お時間をいただく場合が御座います。 ■ 配送可能地域について セット商品の一部は賞味期限が製造日（ご発送日）より4日となりますので、お届けまでに3日以上かかる地域にお届けの場合、到着日のうちにお召上がり頂くこととなります。誠に申し訳ございませんが、あらかじめご了承下さい。北海道・沖縄・離島へのご発送は不可となります、ご了承ください。 |
本物のおいしさを届けたい
豆腐屋の朝は早く、まだ日が昇る前から、朝の透き通った空気に包まれる山のふもとで作業はスタートします。
変わることのない『本物のおいしさ』をみなさまにお届けするため、素材にこだわり、製法にこだわり、ひとつひとつ丁寧に。京都大原野の地で、自然も人も大切にしながら、今日も私たちは、豆腐作りに励みます。 口にしたとたん、「あっ」と言ってしまうような、濃厚さが上田豆腐の特徴。 ほどよい味わいで、様々な方にお楽しみいただけます。 本物のお豆腐のおいしさをぜひご賞味ください。 |
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| 商品名 | 豆腐セット 大原野 |
|---|---|
| 店舗名 | 豆腐工房うえ田 |
| 商品コード | set_ooharano |
| 販売価格 | ￥4,400 (税込) |
| 賞味期限 | 【善峰京とうふ・善峰木綿・絹あげ・ちっちゃなひろうす・豆乳】 発送日より4日 【絹香・ゆず絹こし】 発送日より14日 【京ゆば豆腐】 発送日より7日 【上田の匠 手あげ】 発送日より5日 【豆腐のおだし】 賞味期限90日以上のお品をお届けします 【きらず揚げ】 賞味期限30日以上のお品をお届けします |
| 発送日目安 | 5営業日以内 |
| 原材料 | ■ 善峰京とうふ・善峰木綿・絹香 国産大豆/凝固剤（塩化マグネシウム）消泡剤（グリセリン脂肪酸エステル、炭酸カルシウム） ■ 京ゆば豆腐 国産大豆、湯葉/凝固剤（塩化マグネシウム）消泡剤（グリセリン脂肪酸エステル、炭酸カルシウム）添付タレ15ｍl（冷やっこのタレ）醤油（国内製造）、砂糖、だし（かつお節、さば節、しいたけ、こんぶ）、醸造調味料、かつお節エキス、食塩、かつおエキス、にぼしエキス、/調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・さば・大豆を含む） ■ ゆず絹こし 国産大豆、国産ゆず油/凝固剤（塩化マグネシウム）消泡剤（グリセリン脂肪酸エステル、炭酸カルシウム） ■ 上田の匠 手あげ 国産大豆、植物油脂（こめ油）/凝固剤（塩化マグネシウム）消泡剤（グリセリン脂肪酸エステル、炭酸カルシウム） ■ 絹あげ 大豆（カナダ又はアメリカ又は日本）、植物油脂/凝固剤（塩化マグネシウム）消泡剤（グリセリン脂肪酸エステル、炭酸カルシウム） ■ ちっちゃなひろうす 丸大豆（カナダ又はアメリカ又は国産）（分別生産流通管理済み）、銀杏、ゴボウ、人参、きくらげ、植物油脂、やまいも/増粘剤（加工デンプン）、凝固剤（塩化Mｇ）、消泡剤（グリセリン脂肪酸エステル、炭酸カルシウム） ■ 豆乳(500ml) 国産大豆 ■ 豆腐のおだし 醤油（本醸造）（国内製造）、かつお節エキス、砂糖、発酵調味料、醸造酢、食塩/調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む） ■ きらず揚げ 小麦粉（国産小麦）、砂糖、植物油（菜種油）、おからパウダー（国産大豆）、食塩/膨張剤（重曹） |
| 内容量（入り数） | 1箱 11種12点入り |
| 内容量（重さ） | 善峰京とうふ（400g）、善峰木綿（400g）、絹香（110g）、京ゆば豆腐（230g）、ゆず絹こし（230g）、上田の匠 手あげ（2枚）、絹あげ（４個入）、ちっちゃなひろうす（６個入）、豆乳（500ml）、豆腐のおだし（115g）、きらず揚げ（75g） |
| サイズ | 箱サイズ：380×285×150mm |
| ポイント付与 | 44pt |
※食品の為、商品に不備がある場合を除き、商品発送手続き後のキャンセルはお受け出来かねますのでご了承ください。
※店舗の定休日は、上記店舗名をクリックして表示される店舗紹介ページでご確認ください。
※商品パッケージは、リニューアル等により変更される場合があります。更新前にご注文を頂戴した場合、お写真と異なる場合がありますのでご了承ください。
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