2025年 豆腐品評会出品セット
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職人の情熱がつまった特別なセット
京都大原野の地で、京とうふの伝統を守り続ける「うえ田」。
こちらのセットは、「2025年 全国豆腐品評会西日本地区・近畿地区大会」出品商品の詰め合わせです。 木綿豆腐部門で銅賞を受賞した、「善峰木綿」をはじめ、本物のおいしさにこだわり続ける上田の自慢の豆腐や手揚げなど、京都大原野の里が育んだ大地の恵みをどうぞお楽しみください。 ■善峰木綿 ・2024年第8回 全国豆腐品評会 中部・近畿地区大会 木綿豆腐部門銀賞受賞 ・2025年第9回 全国豆腐品評会 西日本地区大会・近畿地区・木綿豆腐部門銅賞受賞など 昔ながらの製法にこだわって作った、大豆の風味と旨味がしっかりと味わい深い木綿豆腐。加熱するとなめらかでフワッとした柔らかい食感をお愉しみいただけます。 冷奴、煮物、鍋物、炒め物にとさまざまな調理にご使用いただけます。 ■寄せ ・2024年 第8回全国豆腐品評会 近畿・中部地区大会 銀賞受賞 ・2024年 第8回全国豆腐品評会全国大会にて優秀賞受賞 その時期に一番適した国産大豆を数種類ブレンド。 にがりを最小限に抑え、ゆっくり時間をかけ固めた豆腐をすくい上げました。 水にさらしていないので大豆の甘味が強く、濃厚で口当たりもなめらかな豆腐です。 ■上田の絹こし ・2022年 全国豆腐品評会 絹ごし豆腐部門 5位入賞 ・2023年 第7回 全国豆腐品評会 中部・近畿地区大会 絹ごし豆腐部門 金賞受賞 など その時期に一番適した国産大豆を数種類ブレンド。 大豆の旨味を引き出した濃い豆乳とにがりを使用し、高温寄せ製法では難しい独自の製法で、 きめ細やかかつ、なめらかな絹こし豆腐に仕上げました。 ぜひ冷奴でお召し上がりくださいませ。 ■絹香 ・2023年 第7回 全国豆腐品評会 中部・近畿地区大会 充填豆腐部門 金賞受賞 ・2023年 第7回 全国豆腐品評会 充填豆腐部門 銀賞受賞 など 香りと甘みにこだわり、希少な在来種の大豆を数種類ブレンド。 しっとり濃厚な甘味があるので、まずはそのまま。 オリーブオイルと塩をかけるとワインとの相性が抜群。黒蜜をかけてデザートとしてもお愉しみいただけます。 ※本セットは大変ご好評をいただいております。 一度に多くの数量をご注文くださった場合、ご発送に若干お時間をいただく場合が御座います。 ■ 配送可能地域について セット商品の一部は賞味期限が製造日（ご発送日）より4日となりますので、お届けまでに3日以上かかる地域にお届けの場合、到着日のうちにお召上がり頂くこととなります。誠に申し訳ございませんが、あらかじめご了承下さい。北海道・離島へのご発送は不可となります、ご了承ください。（該当地域へのご注文がございました場合はキャンセルさせていただきます） ■配達希望時間帯のご指定について 「午前中」「12時～14時」指定をご選択の場合、関西以外の地域では翌日のお届けに間に合わないケースが多く発生しております。特に賞味期限が限られる御品の場合、関西以外の地域で時間帯のご指定を頂く場合は、14時以降を推奨致します。 当サイトでは、関西地域以外で午前中・12時～14時指定をご選択頂く場合、運送会社の状況により通常翌日のお届け可能地域でも、1日前倒しでご発送する場合がございますので、何卒ご了承いただけますようお願い申し上げます。 |
本物のおいしさを届けたい
豆腐屋の朝は早く、まだ日が昇る前から、朝の透き通った空気に包まれる山のふもとで作業はスタートします。
変わることのない『本物のおいしさ』をみなさまにお届けするため、素材にこだわり、製法にこだわり、ひとつひとつ丁寧に。京都大原野の地で、自然も人も大切にしながら、今日も私たちは、豆腐作りに励みます。 口にしたとたん、「あっ」と言ってしまうような、濃厚さが上田豆腐の特徴。 ほどよい味わいで、様々な方にお楽しみいただけます。 本物のお豆腐のおいしさをぜひご賞味ください。 |
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| 商品名 | 2025年 豆腐品評会出品セット |
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| 店舗名 | 豆腐工房うえ田 |
| 商品コード | set_toufuhinpyoukai2025 |
| 販売価格 | ￥1,500 (税込) |
| 賞味期限 | 【善峰木綿・寄せ・上田の絹こし】 発送日より冷蔵4日 【絹香】 発送日より冷蔵14日 |
| 発送日目安 | 5営業日以内 |
| 原材料 | 国産大豆/凝固剤（塩化マグネシウム）消泡剤（グリセリン脂肪酸エステル、炭酸カルシウム） |
| 内容量（入り数） | 1箱（4種 5点入り） |
| 内容量（重さ） | 善峰木綿（400g）、寄せ（240ｇ）、上田の絹こし（400g）、絹香（110g×2個） |
| サイズ | 箱サイズ：縦15,5㎝×横32,5㎝×高さ11,8㎝ |
| ポイント付与 | 15pt |
※食品の為、商品に不備がある場合を除き、商品発送手続き後のキャンセルはお受け出来かねますのでご了承ください。
※店舗の定休日は、上記店舗名をクリックして表示される店舗紹介ページでご確認ください。
※商品パッケージは、リニューアル等により変更される場合があります。更新前にご注文を頂戴した場合、お写真と異なる場合がありますのでご了承ください。
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