料亭のご馳走 舞扇

少し贅沢なお酒の肴にも。ご贈答にも最適。

鮑と松茸のぜいたく煮、京のぜいたく牛しぐれ、鰻と山椒のぜいたく煮の3種詰合せです。
場面を選ばないすっきりとしたパッケージでご用意致しました。

鮑と松茸のぜいたく煮
上質な真昆布を松茸の風味とともにじっくり煮上げ、相性の良い鮑を合わせて贅沢に仕上げました。
醤油、お出汁、砂糖等で味付け、やわらかく煮込んだ肉汁溢れる一品。
絶妙に調和した、海の幸と山の幸の贅をお愉しみください。

京のぜいたく牛しぐれ
国産牛を旨味たっぷりな煮汁でじっくり炊き上げた贅沢なしぐれ煮。
口に含むと様々な味が口の中を通り過ぎることから、一時的に降るしぐれ(時雨)に喩え「しぐれ煮」と呼ばれています。
料理人が炊き具合を見極め、生姜と牛肉の旨味のバランスを絶妙に仕上げたこだわりの一品です。

鰻と山椒のぜいたく煮
国産の鰻を、上質な実山椒で香り高く煮上げました。
料理人の技でふっくら仕上げた鰻に山椒がきいた爽やかな香りが口の中に広がる上品な味。
甘すぎず、辛すぎず。酒の肴としても美味しくいただけます。

いずれも炊きたてのご飯と相性も良く、お食事のもう一品や少し贅沢なお酒の肴としても最適です。
上品な扇柄紙箱入りのパッケージでご用意しております。 贈り物や手土産にぜひご利用ください。

歴史と伝統に彩られた、京都のすべてを

創業安政三年(1856年)。下鴨の地に掲げる、百六十年以上続く『京料理茶懐石』ののれん。
下鴨茶寮では、京都だけが持つ独自の文化や美しさを、お料理やおもてなしの心を通じて、世界中に発信していくことを信条としています。

その土地でとれたものを、その土地に伝わる方法で料理する「土産土法」スタイルを守り続け、文人要人をはじめとする多くの人々に愛されてきた、老舗茶寮が創る、京都流の品々。

大切な方へ感謝の意を込めた、お手土産に、ご進物に。
また京都の伝統と料亭の創意を重ねた美味を食す贅沢なひとときを、どうぞごゆるりとお愉しみください。

商品規格

商品名 料亭のご馳走 舞扇
店舗名 下鴨茶寮
商品コード gochisou_nisen_awabi-shigure-unagi
販売価格 ¥6,804 (税込)
賞味期限 製造日より90日
発送日目安 4営業日以内
原材料 ◆鮑と松茸のぜいたく煮
煮あわび、料理酒、醤油、松茸、昆布、砂糖、醸造酢、たまり醤油、水飴、昆布だし、実山椒/調味料(アミノ酸等)、酸味料、糊料(増粘多糖類)、甘味料(甘草)、着色料(カラメル)

◆京のぜいたく牛しぐれ
牛肉(国産)、料理酒、醤油、昆布だし、生姜、砂糖、醸造酢、たまり醤油、水飴/調味料(アミノ酸等)、酸味料、糊料(増粘多糖類)、甘味料(甘草)、着色料(カラメル)

◆鰻と山椒のぜいたく煮
鰻白焼(鰻:国産)、料理酒、昆布だし、醤油、砂糖、醸造酢、たまり醤油、水飴、実山椒/調味料(アミノ酸等)、酸味料、糊料(増粘多糖類)、甘味料(甘草)、着色料(カラメル)

(一部に小麦・あわび・大豆・まつたけ・りんご・牛肉を含む)
内容量(入り数) 1箱
・鮑と松茸のぜいたく煮 60g
・京のぜいたく牛しぐれ 70g
・鰻と山椒のぜいたく煮 60g
サイズ 箱のサイズ:縦155×横275×高45(mm)
ポイント付与 68pt
  • のし可
  • NEW
  • オススメ
  • 常温
※食品の為、商品に不備がある場合を除き、商品発送手続き後のキャンセルはお受け出来かねますのでご了承ください。
※直射日光、高温多湿を避けて保存してください。開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。
※店舗の定休日は、上記店舗名をクリックして表示される店舗紹介ページでご確認ください。
※商品パッケージは、リニューアル等により変更される場合があります。更新前にご注文を頂戴した場合、お写真と異なる場合がありますのでご了承ください。
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    販売業者:宇治商工会議所 所在地:〒611-0021 京都府宇治市宇治琵琶45-13
    TEL:0774-23-3101(平日9:00~17:00)

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